Tapioca tentadora

Conhecida como a bebida que trouxe a cultura de Taiwan ao cenário mundial, o chá de bolhas tornou-se uma bebida procurada por milhões de pessoas. O Bubble Tea é uma bebida saborosa, com pérolas de tapioca em borracha e uma rica base de chá. Doce e cremoso, também é refrescante, pois o boba proporciona uma textura contrastante que reúne tudo.

Esta versão não contém laticínios. Certifique-se de comprar pérolas grandes de tapioca, disponíveis nos mercados asiáticos, ou encomendá-las online. Feitos de fécula de mandioca, eles vêm em duas variedades principais - pérolas brancas simples ou pérolas pretas mais doces (se usar preto, certifique-se de que sejam adoçadas com açúcar preto e não com caramelo, que não é vegano).

Ingredientes:

• 2 xícaraságuapara fazer chá, além de mais água conforme necessário para preparar boba

• 3saquinhos de chá preto

• 1/2 a 1 xícaraboba(grandes pérolas de tapioca)

•Creme de leite vegetal(como macadâmia ou leite de amêndoa)

•Néctar de agaveouaçúcar, provar

•Gelo(opcional)

Instruções:

Leve 2 xícaras de água para ferver em uma panela média. Retire do fogo e adicione saquinhos de chá. Deixe descansar até que a água esfrie.

Em uma panela grande, cozinhe as pérolas de tapioca conforme as instruções da embalagem (em geral, adicione 1/2 xícara de pérolas em 3 xícaras de água fervente, abaixe o fogo e cozinhe até que as pérolas fiquem translúcidas; mexa para evitar que grudem). Desligue o fogo e deixe descansar por 25 minutos.

Escorra as pérolas e divida entre 2 copos grandes. Encha 3/4 das xícaras com chá e o restante com creme. Prove e adicione açúcar ou néctar de agave, conforme desejar. Adicione gelo, se preferir.

Serve 2.

Análise aproximada de nutrientes por porção (com base em um copo de 12 onças fluidas, 1/2 xícara de pérolas grandes de tapioca, leite de amêndoa e sem incluir adoçante a gosto): 160 calorias, 1 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 70 mg de sódio , 37 g de carboidrato, 0 g de fibra, 5 g de açúcar, 1 g de proteína. Análise nutricional fornecida por Joannie Dobbs, Ph.D., CNS

A Fundação Budista Tzu Chi é uma organização internacional sem fins lucrativos com escritório local em Kaimuki. A sua missão de serviço comunitário inclui a promoção de um estilo de vida vegetariano saudável. Para saber mais, visite facebook.com/hawaiitzuchi ou ligue para 808-737-8885.

Ao participar de discussões on-line, você reconhece que concordou com os Termos de Serviço. Encoraja-se uma discussão criteriosa de ideias e pontos de vista, mas os comentários devem ser civilizados e de bom gosto, sem ataques pessoais. Se seus comentários forem inapropriados, você poderá ser proibido de postar. Denuncie comentários se você acredita que eles não seguem nossas diretrizes.

Está tendo problemas com comentários? Saiba mais aqui.

Clique aqui para ver a cobertura de notícias em andamento sobre os incêndios florestais em Maui. Inscreva-se em nosso boletim eletrônico gratuito para receber as últimas notícias em sua caixa de entrada. Baixe o aplicativo móvel Honolulu Star-Advertiser para ficar por dentro da cobertura das últimas notícias.