Receita de massa de biscoito para fatiar e assar

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Se você já sentiu vontade de comer biscoitos caseiros que precisam ser satisfeitos imediatamente, ou desejou poder comer apenas um biscoito quente do forno sem fazer um lote inteiro, esta receita inteligente pode mudar sua vida ( sim com certeza).

Combinando uma base de baunilha com um toque de chocolate e uma abundância de pedaços de chocolate branco e ao leite, esta receita do segundo livro de receitas de Lauren e Rachel Finch, Finch Bakery: Disco Bakes and Party Cakes é um vencedor absoluto. Depois de feita e enrolada a massa, ela é transferida para o freezer, onde ficará tranquila por até três meses, pronta para ser fatiada e assada conforme necessário.

Embora os biscoitos sejam sensacionais por si só, as irmãs Finch dizem que você pode adicionar coberturas extras de sua escolha - pense em granulados de arco-íris, M&Ms, pedaços adicionais de chocolate ou um fiozinho de calda de caramelo - pouco antes de assar.

Coisas a serem observadas:

A massa dos biscoitos precisa esfriar na geladeira por uma hora. Depois de montados, eles devem ser congelados por pelo menos 2 horas antes de tentar cortá-los.

Para um deleite ainda mais rápido, coloque um único biscoito congelado em uma frigideira forrada com papel manteiga (pergaminho). Frite ao ar livre a 170°C/325°F por aproximadamente 10 minutos ou até ficar crocante por fora.

Para ingredientes e medidas dos EUA, use o menu suspenso e selecione ‘Xícaras’.

Receita adaptada de Finch Bakery: Disco Bakes and Party Cakes de Lauren e Rachel Finch (£ 20, publicado pela DK). Fotografia por: Jessica Griffiths.

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