Alunos da Carnegie Mellon Qatar ganham a melhor ideia de tecnologia alimentar para imprimir vegetais

Dois estudantes da Universidade Carnegie Mellon no Qatar (CMU-Q), uma universidade parceira da Fundação Qatar, ganharam o prémio principal na categoria FoodTech numa competição do Banco de Desenvolvimento do Qatar.Mohammad Fadhel AnnaneLujain Al Mansooricriou uma ideia para vegetais impressos em 3D, uma alternativa à agricultura que poderia reforçar a segurança alimentar em lugares como o Qatar, onde há muito pouca terra arável.

A competição foi o Hackathon de Incubação e Aceleração de Empresas, organizado pelo Qatar Development Bank. Como vencedores da categoria FoodTech, Annan e Al Mansoori ganharam 25.000 QAR para investir na sua ideia.

O Hackathon de Incubação e Aceleração de Negócios da QDB foi projetado para capacitar empreendedores no Catar a compartilhar suas ideias e soluções criativas para enfrentar os desafios da transformação digital em uma variedade de setores.

A edição de 2023 abrangeu as indústrias Fintech, SportsTech e FashionTech e apresentou soluções para capacitar experiências de clientes e soluções operacionais para transformação digital em vários setores, como tecnologia de alimentos, onde um candidato ao CMU-Q recebeu o primeiro prêmio.

Truque de Michael , reitor da CMU-Q, ficou impressionado com a engenhosidade da ideia de Annan e Al Mansoori: “Encorajamos nossos alunos da CMU-Q a aplicar o conhecimento que aprenderam aqui para criar soluções que terão um grande impacto. Parabéns a Mohammad e Lujain por uma abordagem tão inovadora à segurança alimentar.”

Para a competição, Annan e Al Mansoori desenvolveram a ideia de usar uma combinação de células vegetais cultivadas artificialmente e tinta de impressora 3D sensível aos raios UV para imprimir vegetais. A proposta incluía planos para modificar impressoras 3D para acomodar matéria biológica e um protótipo de cenoura impressa.

Hamad Mejegheer, Diretor Executivo de Consultoria e Incubação do QDB, enfatizou a importância da competição, que “representa uma continuação de nossos esforços para promover um ecossistema empreendedor que abrange inovadores e pioneiros que agregam valor à nossa economia diversificada e baseada no conhecimento”. em linha com os objetivos estratégicos da Visão Nacional do Qatar 2030.”

Os dois alunos estão iniciando o terceiro ano de sistemas de informação na CMU-Q e pretendem desenvolver a ideia à medida que avançam nos estudos.Mohammed Al-Sadi, professor assistente de sistemas de informação, atuou como mentor do projeto.

Annan tem trabalhado nos detalhes da adaptação da tecnologia de impressora 3D para a produção de alimentos. “Passamos muito tempo desenvolvendo um modelo CAD para uma impressora 3D especializada que pode usar tintas comestíveis para imprimir produtos alimentícios. À medida que cada camada é impressa, a luz UV solidifica a tinta comestível e no final você tem um vegetal.”

Al Mansoori está optimista quanto às possibilidades de produção de alimentos. “Poderíamos potencialmente imprimir alimentos a granel, reduzindo enormemente o tempo e o dinheiro necessários para cultivar frutas e vegetais. É ilimitado o que podemos fazer.”

Após sua apresentação bem-sucedida na competição QDB, os alunos receberam uma vaga no programa de startups do QDB, onde terão acesso a especialistas e mentores para orientar seu progresso.

A Universidade Carnegie Mellon, no Catar, oferece programas de graduação em quatro áreas: ciências biológicas, administração de empresas, ciência da computação e sistemas de informação. Os alunos são incentivados a trabalhar em várias disciplinas para criar projetos que tenham um impacto no mundo real.

-Termina-

Sobre a Universidade Carnegie Mellon no Catar

Por mais de um século, a Carnegie Mellon University desafiou os curiosos e apaixonados a imaginar e entregar trabalhos que importam. Uma universidade privada, bem conceituada e global, a Carnegie Mellon define seu próprio rumo com programas que inspiram criatividade e colaboração.

Em 2004, a Carnegie Mellon e a Qatar Foundation iniciaram uma parceria para oferecer programas selecionados que contribuirão para o desenvolvimento a longo prazo do Qatar. Hoje, a Carnegie Mellon Qatar oferece programas de graduação em ciências biológicas, administração de empresas, ciência da computação e sistemas de informação. Mais de 450 estudantes de 60 países moram na Carnegie Mellon Qatar.