Em Diálogo: Sprinkles Co

CIDADE UNIVERSAL, CALIFÓRNIA - 11 DE DEZEMBRO: Personalidade da TV / Chef Candace Nelson visita Hallmark ... [+] "Home & Family" do canal no Universal Studios Hollywood em 11 de dezembro de 2019 em Universal City, Califórnia. (Foto de Paul Archuleta/Getty Images)

Falei recentemente com o cofundador da Sprinkles, chef famoso, produtor e apresentador do Sugar Rush da Netflix e do Cupcake Wars da Food Network, Candace Nelson. Você pode ler a primeira parte da entrevista aqui, onde Nelson explica como seguir sua paixão, abraçar a autenticidade e uma atenção meticulosa aos detalhes impulsionaram o sucesso de seus negócios. Em nossa discussão contínua, Nelson fala sobre a importância de sempre inovar, abraçar a criatividade sem limites, impulsionar o status quo e construir uma cultura que incentive o aprendizado contínuo.

Amassar: Parte do que definiu sua marca foi sua abordagem original da aparência de uma padaria, incluindo inovações de negócios como o primeiro caixa eletrônico de cupcakes do mundo. Como você incorporou ideias novas e criativas como essa em seu negócio? E que recomendações você faria para aqueles que buscam desenvolver seus próprios setores por meio de ideias não convencionais e inovação?

Nelson: Quando lançamos inicialmente nossa luxuosa confeitaria de cupcakes, não enfrentamos nada além de ceticismo. No entanto, permanecemos inabaláveis ​​na nossa crença e perseguimos a nossa visão única. Para nossa surpresa, Sprinkles rapidamente revolucionou o cenário tradicional da panificação, desencadeando uma mania nacional de cupcakes. Embora usufruíssemos da vantagem de sermos pioneiros, sabíamos que a concorrência surgiria inevitavelmente. Tornou-se evidente que cada nova vantagem competitiva que desenvolvemos poderia ser imitada. Reconhecemos que a nossa capacidade de inovar consistentemente seria a chave para nos diferenciarmos dos demais.

Inovação, para nós, significava ver o mundo sem regras e abraçar o conceito de “e se”. Tratava-se de ultrapassar limites e nos fazer perguntas ousadas. Por exemplo, pensamos: “E se você pudesse satisfazer seu desejo de cupcake a qualquer hora do dia ou da noite?” Essa mentalidade nos impulsionou a criar o conceito inovador do caixa eletrônico cupcake – uma inovação que não apenas solidificou a identidade da nossa marca, mas também estabeleceu uma diferenciação distinta em relação aos nossos concorrentes.

Para aqueles que procuram desenvolver as suas próprias indústrias através de ideias e inovação não convencionais, gostaria de oferecer as seguintes recomendações. Abrace uma mentalidade de possibilidades ilimitadas e desafie as suposições tradicionais e a sabedoria convencional. Permita-se pensar além das regras e normas estabelecidas. Procure oportunidades para perturbar o status quo. Promova uma cultura de criatividade e experimentação e incentive os membros da sua equipe a compartilhar suas ideias e perspectivas. Crie um ambiente onde a assunção de riscos seja incentivada e os fracassos sejam vistos como trampolins para o sucesso. E adote o aprendizado contínuo porque a inovação é um processo contínuo. Incentive uma mentalidade de melhoria e aprendizado constante. Mantenha-se curioso, busque novos conhecimentos e invista no desenvolvimento pessoal e profissional.

LOS ANGELES, CALIFÓRNIA - 25 DE JANEIRO: Candace Nelson participa do Visionary Women: Female Founders ... [+] Salon 2023 em 25 de janeiro de 2023 em Los Angeles, Califórnia. (Foto de Araya Doheny/Getty Images para mulheres visionárias)

Amassar: Você pode falar sobre como alavancou sua marca para lançar uma carreira na televisão? Isso foi uma evolução natural para você? Houve desafios inesperados ao longo do caminho?

Nelson: Marca pessoal não era a palavra da moda em 2005 como é agora. E certamente foi a última coisa em minha mente. Eu só estava tentando assar cupcakes suficientes para a fila da porta. Mas um dia um produtor de TV ligou. Ela estava dirigindo pela Little Santa Monica Boulevard, onde fica a Sprinkles, e percebeu a fila do lado de fora da porta, então, um quarteirão depois, ela percebeu que uma nova loja de cupcakes havia aberto e ela murmurou para si mesma: “É uma maldita guerra de cupcakes lá fora. ” A inspiração bateu. Ela levou o nome Cupcake Wars para a Food Network que comprou o programa e queria que eu, a “rainha dos cupcakes”, fosse a jurada.